减肥，是我作为一枚职业吃货，除了吃吃吃事业外的第二项大业。

我很认真的，还和同好的探员组了一个被局座戏称为邪教的减肥小组——飞天瘦成⚡教。

每天利用午休时间打卡天鹅臂和下颚线，下班后在组里相互监督运动健身，是我组成员不用言说的默契。入飞天瘦成⚡教的基本条件就是：除了工作需要之外的时间，吃轻食和健康餐。粗略一算，从冬天的蔬菜汤吃到夏天的凉拌菜，我们吃草减肥餐已有小半年。

每天中午霸占厨房做减肥餐的我们，让局座感到很好奇，为啥不直接吃代餐粉就行了，何必那么麻烦？作为我们飞天瘦成⚡教鼓励粉的巨作同志，甚至还主动提出资助我们的减肥大业，条件就是让我给大家找出味道好、性价比高并且营养不错的代餐粉。

接下代餐粉这项大业，仿佛一头扎进汪洋大海，从此成分、营养、热量成了我的研究课题。代餐粉的江湖，可不是我以为的那么简单。

代餐粉发明的初衷，并非以减肥健美为目的。只是一位忙成dog的程序员为了节省吃饭时间，研究出来代替正餐、提供能量和营养的方便食品。

演变至今，代餐的概念和范围，已不限于为忙碌人群提供基础能量和营养，代餐的目的可能包括减肥、养生、饱腹和补充日常饮食摄入不足的营养等多维需求。在此基础上，代餐粉的含义越发广泛——

所以你也看出来了，只要它满足提供某种营养、又是粉状物，就可以叫做代餐粉。目前市面上主流的代餐粉主要有三大类型：

谷物代餐粉

这次买了15款谷物代餐粉

它们是养生党、口味党的热门选择。我家的代餐粉入门，就是从老妈买的一罐五谷磨房开始的。

果蔬代餐粉

（以青汁代餐粉为主）

9款以青汁为主的果蔬代餐粉

或许你们早期认识它的时候，并不把它当作代餐食品来看，但它，确实是市面上销量很高的三大主流代餐粉之一，让我们来更新一下对它的认知吧。

复合型代餐粉

这次买到的19款主流复合型代餐粉

它们是瘦身代餐党的首选，也是在某书某博某音上醉为流行的一类代餐粉。可以说国内代餐热潮，就是吃着这些代餐粉，活跃在社交网络上的达人们带起来的。

不过以上只是我个人经过一番补课之后的大致分类，具体还是要以具体品牌的参数为主。选手入场后，接下来就是一场摇摇摇摇摇的狂欢。

了解了代餐粉的类型和不同代餐粉的特点及优势后，在综合比较各类型代餐粉的味道、性价比和营养成分后，以下是我交给局座和大家的作业。朋友们按需对号、挑好再买、结合自身情况适量食用。

一开始试吃复合型代餐粉，测评现场一度哀鸿遍野。我们以为代餐粉都是奶茶味，实际上……一群妖魔鬼怪各自演绎出形形色色的香精味，现场一度惨不忍睹。

直到遇到它，总算救我于水火之中，再不来个好吃的我又要被探员们打了

FatBlaster是澳洲人民熟悉的国民代餐粉品牌，黑罐专为有减重需求的人群设计。额外添加了绿咖啡豆、奇亚籽、玛卡、生可可粉（巧克力味添加）、绿茶精华（香草口味添加）几种国外大热的超级食物。

粉质挺细腻，开罐有股淡淡的可可香气，不是那种一闻就很甜的香精味。

口味嘛，在复合型代餐粉中算得上一股清流。对它的初印象，就是那种很温油的可可牛奶的感觉，质感轻薄，蛮清爽。巧克力味很正，浓郁而不冲头，入口丝滑顺口。如果代餐粉都是这种味道，我局奶茶拼单能变成代餐粉拼团了吧。

1994年成立的Optislim，是澳洲少数能获得药房推荐的减重品牌，据说占了同类产品中40%的份额，也是相当厉害。

单独小袋包装比罐装方便很多，每餐的热量和营养都能得到量化，并且适合外带，就算外出也能控制摄入。

建议大家用带不锈钢球的蛋白摇摇杯冲泡，均匀摇晃开后带着一层蓬松的奶泡，有点奶泡咖啡的意思。在这里必须夸夸我的选味水平，摩卡咖啡味真的爆好喝，把咖啡味复刻得七七八八，还能饱腹，太赞了。

用牛奶冲泡出的口感很香软，犹如冰淇淋，甚至有一丢丢奶油味质感。而且它一点不会甜，是那种正点又克制的焦糖摩卡的感觉，我已经爱上它了哈哈。

熟悉的雀巢品牌，在代餐粉江湖不止插了一脚。这款OPTIFAST口味不错，另一款吴彦祖同款、高圆圆代言的Garden Life（生命花园），就真的喝到眼睛流泪——不是感动的，是怕了，可能只有意志坚决的健身人士才喝得下去吧。

代餐粉届的定律，盒装的都是独立分装的小袋包装。草莓口味冲泡前粉质白白的，冲开后粉粉嫩嫩惹人爱，是适合小仙女们的高颜值代餐奶昔。

你爱吃冰淇淋吗？它的口感就像融化的奶油冰淇淋，香香甜甜奶奶的，很好入口。草莓味甜中带酸，用冰牛奶冲调，会复刻出草莓酸奶的味道。质地浓稠，给人饱腹感满满的暗示，每餐价格也做到了10元以下，种草种草啦。

在一众上榜的进口代餐粉中，Slimfast代餐粉把性价比的王座坐得稳稳的，每餐不到9块钱。Slimfast在英国被奉为国民代餐，拥有44年的历史（哇~比局座岁数还大啦）。就连贝嫂和脱口秀女王奥普拉都是它的粉丝。

看看这占满手机屏的营养成分表，每份奶昔中约含15g蛋白质，富含21种维生素和矿物质。小小一杯代餐粉就能满足人体一餐所需，热量才只有230大卡，健身减肥党请把你们的注意力给到它。

都说是拯救我于水生火热中的代餐粉了，味道嘛，自然没话说。草莓牛奶喝过吧，就是那味儿。奶香浓郁，甜甜的草莓香气散在其中，就算只是喝代餐粉代餐，也能获得喝草莓奶茶当下午茶的快感。喝起来不折磨，能饱腹，还带着点愉悦感，这就是我的pick小卖部上线也有一段时间了，卖得一直很不错。

在我对体重数字完全不关心的青少年时代，就已经在电视广告中听说过康宝莱的名字。每当听见这三个字，脑海中就把它与减肥两字等同。曾经的我，对此不屑一顾，现在转头却研究起各式代餐粉了……岁月啊，我刚不过它。

康宝莱是我所购买的代餐粉中，口味选择最多的。从大众的香草、草莓、巧克力口味，到曲奇、薄荷口味，10多种选择逼疯选择困难者。

挑的焦糖牛奶在康宝莱同系列中甜度达到4星（最高5星），浓稠度2星（最高5星）。甜度的确满明显，好在不会甜到腻，并且是一股焦糖质感的奶茶味道，香醇好喝。单罐价格虽然高，折合每餐25g的话，就还不到十块钱。并且一份奶昔相当于摄入90大卡的热量，远远低于日常饮食摄入，不过也因为浓稠度不高，所以饱腹感可能就没那么强了。

瓶装代餐粉，由于个个宣称自己拥有奶茶级口感，又能代替正餐，同时还能帮助控制体重、减重，最近红得出圈了。

我身边曾经每天一杯奶茶的小姐妹，现在开始在pyq晒起了小胖瓶，还是喜茶联名那款。你康康，康康，主打体重管理的代餐粉玩嗨了，竟然跑去跟顶着高卡之名的奶茶联名，品牌火起来就是任性。

小胖瓶宣传的亮点是还原奶茶级口感。比起罐装代餐粉的中规中矩，它爱在粉剂里玩花样。加上圆圆的果仁、脆豆，冲开后扮演珍珠奶茶中珍珠的戏份。

一套小胖瓶有6个不同口味，试了其中两款——红豆薏米和伯爵奶茶，我都喜欢。无论哪个口味，直接将水灌入瓶中，摇晃30秒，真的能收获一杯如奶茶质感的代餐奶昔。

红豆薏米口味喝起来就是让人感到安心又健康的谷物味，入口浓厚，红豆软而不烂，甜度刚好合我胃口。伯爵奶茶可太像奶茶了，丝滑的口感一瞬间以为我在喝喜茶。巧克力脆豆很可，不会被泡得软，嚼起来脆香香的比珍珠有意思。早上8点喝了一杯，管饱到中午12点，蛮能扛饿。

WONDERLAB的甜度来自代糖赤藓糖醇，0热量、不会升血糖，控糖的姐妹可以安心入。若说缺点，瓶装奶昔普遍比较贵，每餐直逼25块的价格，大概是前面罐装奶昔的两倍了。不过转念想想，叫杯奶茶也要20多块，好像又释怀了。

知名度与WONDERLAB不相上下的Smeal代餐奶昔，常常出现在博主推荐和朋友圈广告中。国产瓶装代餐奶昔同质化明显，配方相似，营养成分大同小异，拼的就是味道、热度和性价比。虽然Smeal一组只比小胖瓶便宜10块，不过苍蝇肉也是肉啊，精明的消费者还是愿意向高性价比商品下手。

比起小胖瓶，这款粉质感比较强，在溶解程度上略输WonderLab略胜一筹。论味道，两者不相上下。我们试喝了太妃咖啡奶昔，探员们很喜欢这种带点苦调的干净的咖啡味。我还加试了紫薯薏仁，杂粮的天然味道喝起来口感舒服。甜感不明显，是我对含糖代餐粉最低的要求了，实测Smeal味道达标，可以入了。

长瓶设计挺适合把它背在身上。当别人手握一杯奶茶，而我背着一瓶代餐奶昔，不用说，我一定是立志要瘦下来的TFG（The Fighting Girl）。

ffit8奶昔的一大优势是含有分离乳清蛋白，成分不含乳糖，即使是乳糖不耐受人群也可以安心喝。它家的奶昔味道据说是根据中国人口味特别设计的，就算是拿铁咖啡口味，你都能喝到很接地气的食材——山药。

甜味剂用的是赤藓糖醇，无蔗糖添加，首先让控糖星人安了心，不用担心喝了一嘴的糖。同样走奶茶替代品路线，属于调味十分柔和谨慎的奶昔。没有上头的香精味，喝起来舒舒爽爽的，偶尔喝到自带的小料增加了咀嚼的趣味性。

据《中国线上代餐消费洞察报告》显示，2019年天猫谷物代餐销售额Top 1的品牌就是五谷磨房。五谷磨房也是我认识的第一个谷物代餐品牌，这大概要得益于它下沉到城市各大商超的渠道吧。

配料相当丰富，包括圆苞车前子壳和魔芋粉两大饱腹担当，蛋白乳粉和五谷杂粮的添加起到均衡营养的作用，提子干的加入则让代餐粉的口感更为讨喜。

代餐粉冲泡后最好静置三五分钟，让富含大量膳食纤维的魔芋和圆苞车前子壳吸水膨胀，达到饱腹效果。

从口感上来说，一碗谷物代餐粉的内容比复合代餐粉丰富多了，像是一碗被厨师精心调配的甜粥，香糯可口，超适合我们的中国胃。甜度由L-阿拉伯糖提供，甜度仅为蔗糖的50%，还能制约碳水化合物的分解速度。因为谷物代餐粉多以碳水为主，所以价格也比较便宜，不过饱腹感的持续性就没那么强了。

朋友们，对它有没有眼熟？反正我是在朋友圈广告中见过它好多次了。真·减肥这件事，手机比我上心系列。

美莓米燕麦麸皮是好哩新出的产品。所谓美莓米，是一种泰国紫米与泰国长粒米的杂交品种，据说富含花青素，反正颜值还挺高的~

套装自带萌萌哒的摇摇杯，冲饮很方便。一杯美莓米燕麦麸皮饮仅相当于一个苹果的热量，但有燕麦麸在，饱腹感还是很强的。

本来燕麦麸是有点糙糙的口感，美莓米的加入让燕麦麸的口感更为柔滑。味道十分自然，就是纯纯的谷物醇香。含糖、含脂量都很低，回味中还能感受到隐约的茉莉花香，说它是甜品级口感的谷物代餐粉也不为过。每餐3块钱，早上泡一杯当早餐，还是不亏的。

Keep，健身党的老朋友。你可能没去过健身房，但你一定跟过Keep的训练。

摇摇袋非常方便，就像一张纸，轻松放进包里，比瓶装奶昔更便携。官方给了3个冲调刻度建议，根据添加的水位不同得到不同浓稠度的奶昔，给Keep的贴心点赞。

光是粉质的奶糊喝起来难免单调，紫薯这款添加了冻干草莓、木瓜和紫薯丁，不光能喝还能嚼到果肉，有趣又饱腹。

喝Keep这款摇摇代餐奶昔我一点都不痛苦，甚至很满足，它竟然满足了我想吃甜品的愿望，感动呐~辅料真的敲多，紫薯味道自然浓郁，带着一点点薄甜，加之水果丁的酸甜，好喝又饱腹，超爱了。

最近火起来的国产谷物代餐品牌，扒一扒社交平台，超多轻食精们都吃起了谷之优品。

粉质看上去有点糙，实则添加了椰粉和奶粉，闻起来很香。

我很喜欢它谷物的油脂香气中散发出的奶香味。吃得到芋头的香软，粉粉糯糯的还会在舌尖打滑，好喝。

宣称以159种食材搭配组合的159代餐粉，在代餐粉里也是一届网红。我局就有私下购买过159的探员，不过她倒不是冲着减肥的目的，只是把它当作早餐的一个选择。

其他谷物粉多以五谷杂粮为基底，159的配方中还添加了各种坚果、籽种、花朵、菌藻和药食同源的食材……就还挺玄的。

谷物代餐粉的冲调挺随心，浓稠自由掌握。口感不算细腻，带有天然的谷物粗糙感。入口没有甜味，天然油脂的馨香扩散后很迷人。

相比国产谷物代餐粉的高性价比，进口产品在价格上面要贵一些。当然，如果味道不错、选材天然健康，也不妨买来换换口味。

配料中以米类、豆类为主，因而谷物味道十分突出。粉质细滑好冲开，入口也是清清爽爽的粮食味，挑不出它口感上的缺陷，平平淡淡的粉羹羹。

在韩国生活过的朋友曾经向我推荐过丹特谷物代餐粉，含有十五种谷物，营养均衡，饱腹感强，重要的是口感不错。

小条袋装轻松放包、放衣兜就能带出门，对于上班党来说携带很方便。干粉粉质已经很细腻了，并且湿水后不会太粘，冲调的时候不易结块，融化得均匀。

比起走甜系路线的谷物代餐粉，这款带有一丝咸味的谷物粉还蛮特别的，吃腻了别家用它来换口味就很不错。

张柏芝同款，柏芝说她吃黑芝麻粉是为了让头发乌黑柔亮、预防长白头发（仅代表她个人观点），而我的目的，就是找一款好吃又健康的代餐，这款黑芝麻正中下怀。

这款代餐，就是黑芝麻本芝麻，毫无添加。磨粉后略微有些油脂渗出，闻起来比完整的芝麻还要香，纯天然的籽种香气太好闻了。

纯芝麻不能直接冲成糊，需要加入粘米粉才能变成芝麻糊。纯水冲的芝麻粉会有一股淡淡的焦苦味，为了追求好口味，加上蜂蜜会好喝很多。

我喜欢芝麻糊的口感，所以会用豆浆粉1：1冲芝麻粉，口感一级棒。芝麻味特别香浓，豆浆的甜奶味刚好和芝麻本身的苦味平衡，我可太爱了。

大麦若叶青汁，性价比没有比众久更高了的吧？40块入手3盒，共60条，折合每条不到7毛。

粉质太细腻了吧，凑近闻一闻，呼吸之间就能被糊一脸。

久众这款在众多青汁粉中，我会毫不犹豫给它Top1的名次。易溶解、口感温和、性价比赛高，喝起来并不会有过于讨厌的青草味，淡淡的草本清香有点抹茶既视感。如果冲牛奶，妈呀，简直太棒了，抹茶牛奶就是它了~

如果你是青汁代餐粉入门级选手，那就先从燕之坊这款喝起吧。不同于传统意义上的纯青汁，在大麦若叶青汁的基础上，燕之坊增加了牛油果和抹茶粉优化味道，并且为了增强饱腹感添加了吸水后膨胀率高的魔芋粉，比单一的青汁要好入口很多。

味道清爽柔和，没有浓烈的草味，粉质溶解程度高，降低了大麦若叶在口感上的突出感，抹茶风味明显。就算是第一次喝，也不会让人感到奇怪。

低卡、0糖摄入，颜值颇高，味道甜美像果珍，就算减重控食也能满足大家的甜品胃。喝到它以前，我差点以为果蔬代餐粉都是一股粗粗的植物纤维的微苦味，没想到还能有Biohouse这种甜品级的口感，瘦身路上似乎没那么痛苦了。

这一份只有20大卡左右的热量，相当于日常一餐饮食摄入热量的零头，随便走走就能消耗掉。

果蔬成分成就了它酸酸甜甜布丁般的好口感，顺滑细腻，入口清爽，酸味很自然。

粗粮粉类和奇亚籽的加入则让它拥有了不输正餐的扛饿能力，有天下午我喝了一杯当晚饭，下班去健身2小时后才有饥饿感，饱腹能力稳的。

论颜值、论趣味度、论口感，我都要投珍缘堂一票。它一点没有代餐粉给人的固有印象，冲出来就是一大只好看好喝的果冻啊，QQ滑滑的怕不是入错行的零食吧！

圆苞车前子壳、魔芋粉和奇亚籽这个搭配，组成了这杯代餐粉的饱腹三件套。冲出来等几分钟，原来还水水的代餐粉就变成了一杯滑嫩的液体果冻，滑滑的口感赚足了好感。

用冰水也能冲开，冰冰凉凉的口感与夏天绝配。整体味道酸甜顺滑，它的甜并非来自甜味剂，而是猕猴桃粉自带甜味，酸酸甜甜的喝起来真开心。

把青汁做出了水果风味，轻体的同时嘴巴不会太煎熬，百颐年这波产品研发我觉得可。

有了木瓜、芒果、香蕉三种水果加入，青汁的草味变淡了，水果风味隐约显现还蛮特别。并且为了追求口感和营养均衡，还添加了奶粉和魔芋粉，美味、饱腹双管齐下，性价比偏低也还能接受。

冲调出来比纯青汁浓稠一些，蔬果的清香和奶香交融，闻起来很舒服，不会因为气味被劝退。入口细腻顺滑，回味能感受到明显的水果风味，酸甜中带着奶气，还挺好喝。

这个家伙有暗黑潜质，光是比别家深2个色号的暗绿色，已经向来着发出信号我，不，好，喝。

推荐给大家的原因是冲着它宣称的四倍的配方，号称添加大麦草、小麦草、小球藻、螺旋藻四重成分协同作用，也许会有人喜欢这种重口味吧……

有探员形容：这就是生嚼螺旋藻片的味道，太黑暗了。那种土里和海里的草味全部涌进嘴巴的滋味，没有一个超强接受力的味觉，尝到第一口的瞬间就想吐。

另外还有这些产品，花了钱买，但是被因为各种原因被嫌弃了的——

不管你是想通过代餐粉减重塑身，还是仅仅是为了饱腹方便，好喝、方便、性价比高，都是选择代餐粉的三大要点。如果你想入代餐粉这个坑，我已经帮你交过了学费了——

最后我们来解决一个关于代餐粉，大家关注度很高的问题——喝代餐粉，到底能不能瘦瘦瘦瘦瘦瘦瘦瘦？

首先要明确减重的本质是：摄入热量＜消耗热量。

根据世界卫生组织出版的《热量和蛋白质摄取量》一书，一个健康的成年女性每天需要摄取1800～1900大卡的热量（每餐摄入热量600大卡左右）；男性则需要1980～2340大卡的热量（每餐摄入700大卡左右）。

如果有减肥需求，每天摄入的热量与正常摄入热量之间需达到500大卡的热量缺口，才有助于减轻体重。同时为了保证基础代谢，每日摄入热量不要低于800大卡。一份代餐粉的热量往往低于300大卡，远低于正常一餐饮食的摄入量，每日总摄入热量＜总消耗热量，自然能达到减肥瘦身的效果。

不过前提是，结合自己的身体情况，按照官方推荐方式食用，不偷嘴。

以减重为目的的代餐粉该如何选？

1挑大牌，复合型代餐粉为佳，营养更全面。

2选择蛋白质、膳食纤维和各类维生素、矿物质NRV%值较高的产品。

每100g代餐粉中：蛋白质含量至少大于24g，NRV大于30%；

膳食纤维至少达7.5g，NRV大于30%；

3选择维生素和矿物质种类多、含量高的产品，以补充减肥过程中容易缺乏的营养元素。

4口味单纯的代餐粉，相对添加剂少，热量更低。

5如有控糖需求，尽量选无糖或代糖的产品。

6认准国家食药局认准的、拥有控制能量类标签的食品，是更专业的运动营养食品。

代餐粉喝腻了怎么办？有什么新吃法？

再送大家几个代餐粉的隐藏吃法——

1燕麦代餐粉饼干

制作方法：香蕉压成泥，加燕麦、代餐粉、坚果、果干混合，捏成饼干装，烤箱200℃ 15-20分钟。

特点：健康无油，配料多口感丰富，像吃小零食，关键饱腹感敲强的。

2代餐粉酸奶水果杯

制作方法：代餐粉冲开后加入琼脂粉/片，放冰箱冷藏凝成果冻状，吃的时候加酸奶、燕麦和水果。

特点：复刻ins甜品级质感，颜值高，味道好，还很健康，很适合作为下午茶甜点。

3代餐粉雪糕/棒冰

制作方法：代餐粉加脱脂牛奶冲开后，放入雪糕模具或冰格冷冻。

特点：冰镇过后代餐粉口感更好，冰冰凉凉的解暑又饱腹，再也不担心减肥没雪糕吃啦。

靠吃代餐粉减肥本身是一件需要极强意志力和自制力的事情。毕竟当别人吃着炸鸡汉堡的时候，你只能喝代餐粉，那种感受，极其的……折磨。

其实减肥也没有那么难，坚守铁律——

管住嘴。

迈开腿。

严守摄入热量＜消耗热量红线，没有减不下去的肉。（典型的说着容易做着难）

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